暑い暑い夏が永遠に続くのかと思っていましたが、、、 9月後半の丹波篠山は朝晩すっかり涼しくなり、日中も少し秋らしさを感じられるようになりました。 青々としていた田圃はすっかり色づき、収穫の季節を迎えています。 早生品種の酒米「五百万石」は先月刈り取りが行われました。 このお米は蔵の最初の仕込みである「丹波櫻新米新酒」に使用します。 12月の頭には皆様にお届けできると思いますのでぜひ楽しみに待っていてくださいね。